Corso di vino a Gallipoli con Salentusole

L’Enoteca Salentusole promuove un nuovo corso di conoscenza del vino, che si terrà presso il Laboratorio Liberal’Arte di Gallipoli – ex Chiostro dei Domenicani – a partire dalla seconda metà di febbraio.

Il laboratorio teorico-pratico di degustazione di vino, della durata di 30 ore, è rivolto ad un numero massimo di 20 partecipanti ed è tenuto dal sommelier William Vitali (lo zio Willy!) ed in collaborazione con l’Enoteca Salentusole di Parabita.

Durante il corso saranno trattate le tecniche produttive, dalla pianta alla bottiglia; le tecniche di degustazione: analisi sensoriale, visiva, olfattiva e gustativa; gli abbinamenti; le diverse produzioni di vini (Italia, Francia, altri paesi Europei, altri Continenti) e si concluderà con un tour enologico in una cantina salentina.

Il costo è di 90 € e le lezioni si terranno il lunedì dalle 18:30 alle 20:30. Primo incontro: lunedì 10 febbraio alle 18:30.

Info ed iscrizioni ai numeri 0833/261844 – 347/7039082 e sul sito www.liberalarte-gallipoli.it

Corso di avvicinamento al vino e alla birra

Un corso per conoscere – e bere al meglio – il sacro nettare degli dèi e la birra più amata, quella artigianale. Tre giorni di full immersion per apprendere tutto ciò che abbiamo sempre voluto sapere, ma non abbiamo mai osato chiedere. 

In programma presso l’Enoteca Salentusole il nuovo corso di avvicinamento al vino e alla birra artigianale, che sarà tenuto da tecnici esperti e tratterà tematiche di alto livello qualitativo: dalla produzione alla degustazione, dai segreti per riconoscerne la qualità agli abbinamenti più azzeccati. Al termine del corso sarà rilasciato ad ogni corsista un attestato di partecipazione.

DATE E ORARI:

• martedì 19 novembre, dalle 19:00 alle 21:00
• giovedì 21 novembre, dalle 19:00 alle 21:00
• sabato 23 novembre dalle 19:00 alle 21:00

PROGRAMMA:

Martedì 19 novembre – Lezione tenuta da Raffaele Longo, titolare del birrificio B94.

• La birra. Che cos’è, come si produce e come si abbina. Le varie tipologie.

Giovedì 21 novembre – Lezione tenuta da William Vitali, sommelier.

• Il vino. Tecniche produttive, dalla pianta alla bottiglia.
• Tecniche di degustazione: analisi sensoriale, visiva, olfattiva e gustativa tramite degustazione diretta di vini bianchi, rosati e rossi del Salento.

Sabato 23 novembre – Lezione tenuta da William Vitali, sommelier.

• Cosa bere e come bere? Analisi delle principali differenze tra i vini italiani del nord e del sud Italia.
• Tour enologico tra le migliori aziende italiane.

N. MASSIMO PARTECIPANTI: 20

LOCATION: Enoteca Salentusole, Via A. D. Muia n. 16, Parabita (Le)

COSTO: 25 €/persona per i possessori di Fidelity Card (tutti coloro che hanno richiesto la fidelity card entro il 30 ottobre), 35 €/persona per i non possessori.

INFO E ISCRIZIONI: 348/2430123